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小食:香煎黃豆餅(天貝) 食譜

想做素漢堡但又不想用素肉,無從入手?我們推介這個好味又健康的食材 – 黃豆餅! 黃豆餅,又叫做天貝(Tempeh),印尼特產,以發酵黃豆壓製成餅狀。發酵過程令到黃豆餅吃上來有種獨特風味,更令黃豆比平時更易消化、營養價值更高! 在香港,越來越多餐廳的菜單上可以看見黃豆餅的蹤影。想立即把它帶回家試試?可以到印尼食材店或素食超市找找看!   [...]

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甜品: 純素朱古力杏仁曲奇 食譜

濃郁朱古力味加上香脆杏仁片,沒有雞蛋、牛奶的曲奇仍然鬆化可口! 這食譜不用高脂的牛油、高糖的精製白麵粉、白砂糖,好味之餘又零罪疚感! 純素不等如無味道! 大家快試試這個簡單又吸引的食譜啦!     純素朱古力杏仁曲奇   準備時間:    15 分鐘 焗製時間:    15 分鐘 完成時間:    60 分鐘   材料 (約 40 塊 5cm小塊) [...]